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10 kg di ciliege vorrei farci una marmellata ma come farla senza zucchero e farla durare tutto l'inverno? Aiutatemi datemi perfavore qualche idea....
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2016 kcal
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Vet: 63,30g | Eiwit: 152,89g | Kolhy: 196,72g.
Ontbijt: Mi Voglio Bene Semi di Chia, Dolciando & Dolciando Gocce di Cioccolato Extra Fondente, Sibamba Mirtilli Rossi, Bio Alimenti Fiocchi di Avena, Sibamba Nocciole Sgusciate, Isola Bio Latte d'avena. Lunch: Rucola, Callipo Tonno al Naturale, Pomodori Ciliegini, Delizie del Sole Tre Cereali Riso Integrale, Avena, Grano. Diner: Mulino Bianco Gran Bauletto Rustico, Lattuga, Sottofiletto. Snacks/Andere: Fage Yogurt Greco Total 0%, Ciliegie, Ventura BB Mix per Insalate, Foodspring Cocowhey. meer...
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 Reacties
Tutta l’inverno senza zucchero non durerà‼️detto questo generalmente con la frutta fresca faccio in questo modo: 2 kg di frutta di stagione ora le ciliegie 3 mele con la buccia a pezzettini e mezzo succo di 🍋 cottura 90’ se non ti piace a pezzetti ma più cremosa con minipimer è una volta raffreddata vasetti di vetro sterilizzati. Tempo massimo 30 giorni in frigo.
11 jun 18 door lid: Vivaralife
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Falla, mettici lo zucchero che ci vuole e goditi la marmellata. I problemi alimentari a cui badare sono ben altri.
11 jun 18 door lid: danieldds177
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ma non è meglio invasettarla calda e fare il sottovuoto?non c'è bisogno del frigo, un po di zucchero non ne serve tanto se noti quelle che compri raramente vanno sopra il 65% di frutta
11 jun 18 door lid: dickbutt
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Io ho sempre paura delle conserve fatte in casa, x il rischio botulino... Congelarle in sacchettini già denocciolate che userai al momento?
11 jun 18 door lid: Patrizia1975
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purtroppo lo zucchero ci vuole per conservarla molto tempo .. io ho provata a farla con pochissimo zucchero succo d.uva o mela limone ecc ecc tutti le altre alternative insomma e non si è mantenuta a lungo.. poi se trovi qualche ricetta testata interessante, piacerebbe conoscerla anche a me 🙃
11 jun 18 door lid: mara cafaro
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Ci sono delle bustine a base di stevia per fare le marmellate, mia mamma l'ha fatta non molto tempo fa (credo si chiamassero Steviagel, prese al supermercato).
11 jun 18 door lid: SamantaN89
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@patrizia congelare no perdono sapore avessi un abbattitore sarebbe stato perfetto. Le conserve fatte in casa bisogna sapere alcune cosette ma se stilizzi bene i vasetti è difficile avere problemi.
@danieldds e @dickbutt credo che userò lo zucchero 😥😥😥 purtroppo un conservate serve
11 jun 18 door lid: Lorenzo Calavera
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Puoi anche aggiungere una busta pectina se vuoi oppure le mele vanno benissimo come addensante ... Però io la metto nei barattoli tiepida poi li faccio bollire ben chiusi in un pentolone con acqua fin sopra al coperchio per almeno mezz'ora e raffreddare fino a che le capsule non fanno un clock... Per essere sicura prima di mettere in dispensa tocco il centro del coperchio... Se è morbido moscia alla pressione scende un po' non è a tenuta ermetica quindi metto in frigo e consumo entro 30 GG altrimenti in dispensa per mesi
11 jun 18 door lid: Lizzy7760
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io uso il miele, ma non credo durino fino all'inverno
11 jun 18 door lid: RooNF
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consiglio mio !? 😁 mangia fin che ce né, quest inverno opterai per altra frutta.... dammi retta ( scherzo naturalmente 😉 ) però...davvero io la mangerei....ce l hai fresca, dacci dentro. 💪🍒🍒🍒
11 jun 18 door lid: catia.z
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Diciamo che l’alternativa di @lizzy è la migliore., ma cn lo zucchero. Non conosco la steviagel..puoi vedere. Sterilizzare i vasetti e invasarla finchè calda non sempre assicura la riuscita...delle mie qlk ha fatto la muffa!
Anche @vivaralife ha detto bene!
11 jun 18 door lid: Frantoio
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11 jun 18 door lid: Achillino
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Aggiungere un goccio di alcol o grappa prima di chiudere il coperchio👍
11 jun 18 door lid: dickbutt
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A me SENZA nessun aggiunta, solo ESCLUSIVAMENTE FRUTTA è durata anche 1 anno
11 jun 18 door lid: giomale
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Lorenzo Calavera's Gewicht Geschiedenis
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