Bom dia Jaque,
Só cortar a berinjela em rodelas, passa na frigideira sem azeite nem óleo, só pra dar uma tostadinha, e leva pra assar as fatias de beringela (com um pouco de sal e pimenta do reino), com o bife (após passar), o queijo... Quando acabar de assar, complementa o recheio com tomate, alface, cebola, bacon, o que quiser... E fecha em cima com uma das fatias de berinjela (que foi assada junto com o resto).