biafmiranda's Logboek, 29 okt 20

Segundo alguns "experts" aqui uma pessoa vegana vai ter q comer por dia no mínimo 2 kg feijão, grão de bico ou ervilhas, pra atingir os níveis de proteínas, se quiser ganhar massa magra e praticar atividades físicas. LOUCURA! 

@fer_nandoyc, grão, feijão ou ervilhas não são fontes de proteína. São fontes de hidratos de carbono que contêm, também, alguma e pouca proteína. Se pretende proteína, essas não são as fontes!  

Lewis Hamilton, Beyoncé e OMS mandam beijos!!! Custa nada jogar no Google. Leguminosas em geral são SIM fontes de proteína. Vamos pesquisar mais e falar menos besteira! 

O consumo de proteína é essencial na reparação e manutenção dos tecidos e dos órgãos, quer se trate de atletas ou nãos atletas. Para além do mais, a proteína é o macronutriente com o efeito térmico mais elevado de todos os macronutrientes (consumo energético superior para a sua digestibilidade) o que significa que é uma mais valia nos processos de perda de peso. E por fim, é o macronutriente com mais elevado índice de saciedade por caloria, o que também é uma vantagem importante para a manutenção do défice calórico.  

@fer_nandoyc, uma fonte de proteína é um alimento cuja composição é maioritariamente proteína. Como por exemplo carne, peixe e ovos. Os exemplos que você deu são fontes de hidratos, que não só contém pouca proteína como também é de fraca bio disponibilidade devido a um perfil de aminoácidos mais pobre.  

"Segundo a FAO, as leguminosas representam uma fonte alternativa de proteínas mais barata do que as encontradas nas carnes. Elas também têm o dobro das proteínas do trigo e o triplo do arroz." Fonte: ONU news 

Segundo o "especialista" em proteínas do app veganos são tudo subnutrido. Parabéns, só que não! 

Eu comentei sobre 1g de proteína por kg que foi o que minha nutricionista recomendou para início. Só não comentei que antes da consulta eu não consumia quase nada de proteína nem animal nem vegetal. Meu metabolismo basal é de 1230 calorias e meu % de gordura estava em 38%. Meus hábitos alimentares eram totalmente inapropriados para a minha condição de saúde, levando em consideração que eu era uma pessoal totalmente sedentária e minhas taxas estavam desreguladas devido a minha síndrome metabólica. Algumas semanas depois já consigo, com muito esforço, consumir 1,5g de proteína por kg corporal.