tncl.mustafa's Logboek, 26 apr 22

Ben sey yazmıştım, içeriğini bilmen gerek başka yolu yok. Öyle satılan yerde içine tahin vs karistirdiklarini duymuştum ben marketten aliyorum. 

Ben trendyoldan alıyorum gayette memnunum sıfır şeker. Birer kg lık 2 kutu geldi içinde başka birşey olduğunu düşünmüyorum. Ufak taneli çünkü makinada çekilmiş bariz belli. Krema şeklinde değil. Tekrar sipariş vereceğim.  

Anladım, neyse bitene kadar idare edeyim az kaldı zaten, sonra iyice bi araştırırım öyle alırım. Belki de direkt fıstıkları makineden geçiririm bilmiyorum ya. 😅 

Çiğ fıstık ezmesini 1 kg alın. Aktarlarda bulunur. Kabuğu kolay ayrılacak derecede tavada orta ateşte çok hafif kavurun. İki mutfak bezi arasına döküp kabuklarını soyması için yuvarlayın. Soğuyunca iki avuç arasında da yapabilirsiniz. Temizlenmiş fıstıkları tekrar tavaya atın. Yağını hafif salıncaya kadar orta ateşte tekrar kavurun. 3-5 dakika sürer. Sonra fıstıkların blendere dökün ve kum tanesi kadar ufalatın. Bu işlem da 5-7 dakika sürüyor. En son 2-3 kaşık fındık yağı ekleyin ve tekrar bıçağı çalıştırın. Fıstık ezmeniz hazır. Damak zevkinize göre ister stevia şekeri ekleyin, ister tuz biber ekleyin keyifiniz bilir. Bu şekilde hazırlayacağınız fıstık ezmesinin içeriği ve kalitesinden 💯 emin olursunuz.  

Fındık yağı en yakışan yağdır. Yoksa avokado yağı da olabilir. 1 kg fıstığa 2-3 yemek kaşığı. Yağ homojen ve akışkan kıvam için gerekli. 

Çok teşekkürler Maria hanım (: 

Rica ederim 🙂 Fıstık ezmesi bu kadar kolay yapılan hayatta market ürününe para verilecek bir şey değildir 😉 

Haklısınız valla 😊