iucume's Logboek, 19 dec 14

Ciao, il tutto potrebbe dipendere dalle poche KCAL assunte. se vuoi consigli ti giro un link con 3 regole base da seguire per un dimagrimento sano e senza controindicazioni (come fame e freddo corporeo) 

Molto volentieri MrTrinita. accetto tutti i consigli e suggerimenti che mi possano aiutare.  

questo link ti da le regole base, potresti iniziare da qui: http://goo.gl/a4TdBi  

Grazie mille :). mi sa che devo farmi passare la fobia delle troppe calorie se voglio andare avanti.  

Sicuramente devi aumentare le calorie, non è normale sentirsi stanchi e infreddoliti, e anzi è un segnale brutto che stiamo facendo del male al nostro corpo. Poi fregatene del cibo in dieta o fuori dieta e mangia quello che ti piace. Certo non ti fa bene mangiare 1 kg di patate fritte al giorno, ma molti pensano che si faccia una buona dieta/alimentazione solo mangiando tonno sott'acqua, broccoli, petto di pollo, merluzzo al vapore, fagioli... mentre qualsiasi cibo che non è propriamente una schifezza senza nutrimento (caramelle, coca-cola...) vanno bene, quindi anche quelli che cucina la nonna. Non superare il 20% di calorie nel tuo deficit. Ho visto che dei giorni hai bruciato 3000 calorie, quindi dovresti minimo assumerne 2400, non 900 o 1400 :) 

@Iucume diffida da chi ti consiglia che "qualsiasi cibo va bene" per un Alimentazione Sana...eventualmente se hai dei dubbi su quali sono i cibi da assumere per la tua salute parla con un Medico Nutrizionista qualificato ;) 

infatti i medici nutrizionisti consigliano di mangiare tutto, chiaramente con dei limiti e delle regole. Ad esempio il fritto non andrebbe mangiato tutti i giorni, i grassi saturi devo rappresentare solo il 10 del totale dei grassi e gli zuccheri raffinati solo il 10% del totale dei carboidrati ingeriti, grassi idrogenati e bevande andrebbero evitate e salumi mangiati con moderazione ma non esiste nutrizionista sulla faccia della terra che osservando quello che si cucina tradizionalmente nelle cucina delle mamme e nonne italiane dirà "quello non mangiarlo mai, fa male alla salute" e ripeto che di "salutiti" veramente sani ne conosco pochi, proprio perché alla fine quello che eliminano non li rende più sani ma la varietà della loro alimentazione diventa così minuta da essere peggio nutriti che se mangiassero quello che gli cucina la nonna, però conosco persone sanissime (esami del sangue alla mano) che da sembrano mangiano i piatti cucinati dalle loro mamme e mogli. Spurlong, che creò il documentario Super Size Me, nel quale ingrassava mangiando i cibi di McDonald e la sua salute ne risentiva, spiegò chiaramente che prima dell'esperimento, magro e sano, non mangiava mai da McDonald ma nemmeno mangiava "cibi da dieta" ma ha sempre mangiato una cucina tradizionale, appunto i piatti di mamma e nonna, come pollo arrosto con patate, zuppe di porro e patate, torta di mela, meat pie, carne grigliata, piselli al burro, pesce in pastella, cavolo e maionese, english muffin, t-bone steak e via dicendo. Cibi precofenzionati, bevande, caramelle, dolci industriali, fast-food questi sono i veri cibi spazzatura che fanno male alla salute, non la cucina casalinga tradizionale. 

@Iucume ripeto il mio consiglio (specialmente dopo aver letto i post qui sopra) di diffidare della maggior parte dei Geni della Nutrizione trovati in Internet e se hai dubbi, vai dai un Medico Nutrizionista...è fondamentale una Sana Alimentazione per la Salute ;) 

MrTrinità una volta dovresti confrontare le tua analisi del sangue con qualcuno che mangia bene, si allena, mantiene il peso forma ma mangia in maniera più tradizionale, niente schifezze tipo fast food o coca-cola tutti i giorni ma non dice di no ai piatti che gli cucina la nonna da anni. Ci scommetto quello che vuoi che quella persona non è meno sana di te. E ripeto che nessun medico nutrizionista proibisce nessun cibo, a parte quelli industriali poveri di nutrimento e ricchi di sostanze tossiche preservanti. Basta pensare che la stessa Associazione Medici Diabetologi italiana non proibisce lo zucchero raffinato ai diabetici, ma ne consiglia un uso moderato associato al calcolo dei carboidrati, perché non esistono ad oggi nella nutrizione ufficiale, ma solo in concetti alternativi non scientificamente provati come la Zona o la dieta del gruppo sanguigno o la Macrobiotica o la Paleo, i presupposti scientifici per dire che un'intera categoria di cibi non sono adatti alla salute umana. Non troverai mai ad esempio un nutrizionista, che non sia del tipo medicina-alternativa, che ti dica che mangiare pasta o riso non integrale non ti permette di essere una persona sana. Non è una posizione ufficiale di nessuna conoscenza nutrizionale clinica ma quella di vari pensatori alternativi. Quando si mantiene il peso forma, si è attivi, positivi e si mangia cibi nutrienti e molta verdura si è fatto il possibile per assicurarsi la salute, e non sarà la differenza tra un risotto integrale con zucca biologica e una risotto carnaroli al ragu a fare la differenza, spesso nulla si può contro la genitica. Mia zia ha cominciato a mangiare cozze crude aperte con il coltellino a 3 anni e da allora ha sempre rifiutato merendine, bevande, sofficini, mcdonald ma da sempre mangia i cibi tramandata dalla bisnonna come orecchiette con cime di rapa e acciughe, torcinelli di fegato di vitello, focaccia ai pomodorini, frisella con burrata, salsiccia a punta di coltello, braciole al sugo, pane e pomodoro, frittata di lampascioni, sbarrone alla griglia, cartellate al miele. Una cosa che odia è il petto di pollo o altre carni "troppo" magre o i formaggi dietetici. Comunque è il ritratto della salute, nuotatrice e camminatrice, sempre snella, mai un'influenza da 20 anni. Da parte di padre. Da parte di madre, l'altra mia zia, è l'opposto. Una salutista piena di libri sull'alimentazione macrobiotica, sui centrifugati, sempre con qualche fotocopia appena stampata sulle proprietà nascoste del gomasio o del miso. Raccoglie tarassaco nei campi per metterlo nell'insalata e fa la marmellata con rosa canina e succo di mela. I cereali li mangia solo integrali, la carne solo magra e cotta in padella. Lei invece ama correre e comunque l'ho vista prevalentemente in forma anche se quando sta male si rifiuta di assumere farmaci tradizionali e preferisce usare prodotti naturali. Questa mia zia ha appena avuto un ictus e passerà il giorno di Natale in ospedale. Naturalmente non sto dicendo che ha avuto un ictus per quello che mangia, solo che il suo modo di mangiare, così contrario ai cibi della nostra tradizione non l'ha resa più sana di chi mangia solo quello che sta nel quaderno della bisnonna ma sopratutto non l'ha messa in salvo da un disturbo che è prevalentemente genetico, visto che molti ne hanno sofferto nella famiglia di mia madre ma nessuno in quella di mio padre.  

ringrazio entrambi per le due diverse visioni della situazione. :)  

prego @Iacume ...importante è non credere a tante parole, storie e storielle che (spsso) sono solo fumo negli occhi ;)