|
Сибирский деликатес - пироги со свежей черёмухой. Рецепт включает в себя сбор черемухи и прокручивание ее 5 раз на старой мясорубке, ровеснице моей мамы (электрическая просто не выдержит). Дальше все просто - ставим обычное дрожжевое тесто и печём пироги.
|
2168 kcal
|
Vet: 51,63g | Eiwit: 134,02g | Kolhy: 299,10g.
Ontbijt: Мёд, Помидоры, Danone Творог Мягкий 0%, Лента Хлеб Бородинский Заварной, Командор Булочка с Черемухой. Lunch: Heinz Кетчуп с Чесноком и Пряностями, Макароны Отварные, Любятово Галеты Классические, Арбуз. Diner: Dr. Korner Хлебцы Клюквенные, Болгарский Перец, Огурец (с Кожурой), Редис, Помидоры, ВкусВилл Кета на Пару. Snacks/Andere: Арбуз, Лента Хлеб Бородинский Заварной, Помидоры, Болгарский Перец, Томское Молоко Творог 5%, Пятерочка Лук Репчатый, Яйцо Куриное. meer...
|
|
1 tot 20 van 50
 Reacties
26 aug 22 door lid: Alexandra_trener
|
Настя - волшебница! Это 5 раз вместе с косточкой крутишь? Потом процеживаешь?
26 aug 22 door lid: lia-osteo
|
Крутит специально обученный муж. Ну да, потом через крупное сито протираю. Она такая паста получается, и с сахаром ее смешиваем. И в холодильнике может долго стоять. Но у нас долго не стоит😂
26 aug 22 door lid: nancy ya
|
Ого как. Слышала про такие пироги, всегда было интересно, как косточки выбирают, т.к. мелкие и костлявые ягоды.
26 aug 22 door lid: Siyanie
|
Сияние, без косточек не будет черёмухового вкуса. Сама ягода терпкая немного, вяжет иногда как хурма. Но вот у мамы моей растёт сладкая и совсем не вяжет. А косточки дают вкус и запах. Если черёмуховую муку пробовали в готовке, то она этот запах в принципе передаёт. Но его сложно описать. Ну вот у меня муж готов лезть за ней, собирать ее и молоть, настолько он обожает пироги эти. У бабушки всегда вазочка на столе стояла с молотой черёмухой с сахаром - вкус детства такой.
26 aug 22 door lid: nancy ya
|
Мы пироги с черемухой делаем проще - черемуху сушим, высушенную перемалываем в кофемолке и полученную пудру смешиваем с любым сиропом от варенья. Это и есть начинка для пирога. Хотите маленькие пирожки, хотите большой открытый пирог.
26 aug 22 door lid: soy_1
|
Мы сухую используем круглый год. Но перемолотая с сахаром гораздо вкуснее. Она как густое повидло
26 aug 22 door lid: nancy ya
|
Если честно, со свежей никогда не пробовала. Видимо и не попробую. Для меня черемуха - вкус детства.
26 aug 22 door lid: soy_1
|
26 aug 22 door lid: J_Key
|
есть ещё один деликатес мною до одури любимый: пироги с чёрным пасленом.😄 Но чёрный паслён вск реже вижу, да и пироги надолго забыты.
26 aug 22 door lid: Юлия Расс
|
Ела такие в детстве на Алтае, больше нигде такой начинки не встречала потом , это оооочень вкусноооо
26 aug 22 door lid: leo zvo
|
У нас на на даче черёмуха Виргинского растёт, невероятно вкусные ягоды, обычно замораживаем и зимой "балдеем" 🙂
26 aug 22 door lid: anuta.gurskaya
|
ох, бабушка такие пекла) вкусно)
26 aug 22 door lid: Марья__Моревна
|
Анюта, у меня в холодильнике стоит литров 10 этой черемухи сейчас (памагити🙈🙈🙈) чтобы начинку приготовить, потребовалось всего грамм 600 ягоды и ушло больше часа работы только на ее измельчение. Тоже сейчас остальное заморожу и засушу. Пока у мужа есть в наличии пироги, он к мясорубке добровольно не подойдёт😂Надо же ягоду сохранить оставшуюся.
26 aug 22 door lid: nancy ya
|
26 aug 22 door lid: легкая пушинка2)
|
недавно первый раз пробовал варенье из черемухи... зараза вкусно, но консистенция с косточками видно с детства должна прививаться. хочу вкус но без костей
26 aug 22 door lid: plvotyakov
|
Миша, так поэтому я через сито и протираю. Получается как ореховая паста. На зубах не скрипит. У бабушки моей было прям с косточками. Но мы люди изнеженные, нам без костей больше нравится
26 aug 22 door lid: nancy ya
|
nancy ya для меня так не посторались) а я еще нежнее видно)
27 aug 22 door lid: plvotyakov
|
27 aug 22 door lid: olga gvozdikova
|
Пирожки как из пекарни.Прочитала профиль ваш, и офигела когда вы все это успеваете, бегать, ходить, заниматься, растягиваться, пирожки печь?наверное не работаете, иначе не укладывается в голове)
27 aug 22 door lid: АстиМартина
|
| |
|
|
| |
Opmerking Toevoegen
U moet inloggen om een reactie te plaatsen. Klik hier om in te loggen
|
|
|
nancy ya's Gewicht Geschiedenis
|