nancy ya's Logboek, 20 okt 22

Чернично-земляничное!🫐🍓неправильно написала. Лесные ягоды в варенье, не садовые.  

Аппетитные😉😍 

какие же аппетитные🤤 я когда-то рисовала похожие)) 

Элина, я хотела сфотографировать, когда масло растает и потечёт. Но оно когда потекло, это было так соблазнительно, что мне стало не до фото - я отшвырнула телефон и страстно накинулась на эти панкейки😂 

Настя, понимаю)) блин, у меня аж аппетит проснулся🤪  

Я даже нашла свой рисунок и кинула в журнал😄  

Поделитесь рецептиков, пжл) уж очень красивые 😍 

Рецепт простой, главное - кефир должен быть тёплым. Жарить на сухой а/п сковороде. И если хотите, чтобы они были равномерно окрашены, без пятен, нужно каждый раз перед тем как наливать тесто на сковородку, охлаждать дно. Я смачиваю полотенце, свернутое в несколько раз, в ледяной воде. И ставлю на него сковородку. Наливаю тесто кружочками и ставлю снова на плиту. На одну порцию: 170 г кефира подогреть, добавить соду, соль и 13 г сахара. Все сразу сильно запузырится. Потом добавить 1 яйцо и около 80 г муки (надо смотреть, тесто должно быть как густая сметана). Потом добавить 15 г сливочного масла растопленного (ещё 10г пойдёт на украшение). Выпекать на среднем огне, без крышки. Они быстро пекутся. Я по три штучки за раз пекла. Сверху стопки выложить масло и немного варенья. Едят их разрезая все сразу, как торт.  

Спасибо)