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Wie gewünscht, das Rezept für Zwiebelkuchen:
Alles ungefähre Angaben 😅 leichte Abweichungen und Anpassungen sind immer möglich 🙈
Für den Teig:
150ml warmes Wasser oder Milch
1/2 Würfel frische Hefe
Prise, vielleicht 1-2 TL Zucker
-> in Schüsselchen verrühren und ca. 5 Minuten gehen lassen
Hefe-Wasser-Gemisch zu 350g Mehl und 50g Butter geben und gut zu glattem Teig kneten und falten(ggf. sukzessive Mehl nachlegen, wenn er zu klebrig bleibt)
Für die Füllung
2x150g Creme Fraiche
2 Eier
150g Käse
750/800g angedünstete Zwiebeln
-> Gut durchrühren, dass eine zusammenhängende Masse entsteht.
2/3 des Teigs auf dem Boden der Springform verteilen und im Backofen vorbacken. Das übrige Drittel Teig lang ausrollen und als Rand an der Springform entlang drücken. Noch einmal kurz in den Ofen.
Füllung in die Springform einfüllen
+150g Käse bzw. dass es wie gewünscht bedeckt ist und bei 200 Grad Umluft backen, halbe Stunde bzw. das der Käse eine gute Farbe bekommt.
Kann auch mit Speck serviert werden. Da den nicht jeder isst, wir tun ihn nachher gebraten dazu, schmeckt genauso auf der Gabel. 😉
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1150 kcal
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Vet: 43,60g | Eiwit: 55,64g | Kolhy: 131,56g.
Ontbijt: Gut & Günstig Nougat Bits, Gut & Günstig Frische Vollmilch 3,5%. Lunch: GutBio Honig Cremig, Gut & Günstig Delikatess Putenbrust mit Paprikarand, Edeka Bio Linse-Curry Pflanzlicher Brotaufstrich, Dulano Hähnchenbrust Gepökelt, Gegart, Gebraten, Harry Dinkel Sandwich. Diner: Gut & Günstig Schinkenwürfel, Pfanni Kartoffel Püree Komplett, Rührei. meer...
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