|
Весь вечер готовил на ужин печёночный тортик. Прежде всего задавался вопросом, чем промазать слои. В итоге между коржами намолол и потушил зам.смесь "Лечо" из Ашана и смешал с рикоттой, а сверху промазал смесью мянкого творога желтка и горчицы...
|
1688 kcal
|
Vet: 58,50g | Eiwit: 103,15g | Kolhy: 202,34g.
Ontbijt: Морковный Торт ПП, Домик в деревне Молоко 0,5%, Etlon Эспрессо, Киржачский Молочный Завод Йогурт из Фермерского Молока 3%, Yummy Jam Клубничный Джем, TEF Soy Protein Isolate, Домик в деревне Молоко 0,5%, Минская Марка Творог "Мягкий" 4%. Lunch: ВкусВилл Мандарин, Самбери Печёночный Торт. Diner: Мандарины (Консервированные с Соком), Соленые Огурцы с Укропом, Ашан Шаурма из Курицы. Snacks/Andere: Пятерочка Яблоко Сезонное , Победа Конфеты CHARGED , Радость Вкуса Сыр 20%, Хлебцы Молодцы Хлебцы Цельнозерновые Железо Плюс, Чеснок, Соленые Огурцы с Укропом, Сэн Сой Соевый Соус, Агро-Альянс Кус-Кус Приготовленный, Голден Яблоко . meer...
|
|
 Reacties
Я мечтал об этом тортике всю командировку!!!! наконец-то воплотил. Печень не люблю, но печёночный тортик люблю.
Из минусов, прослойки между коржами мало, на 1,2 кг коржей нужно было 2 пачки овощной смеси, а я одну добавил
22 mrt 24 door lid: Chat43
|
Классная идея с рикоттой. Еще загустителем к нему могут быть… бобовые как в ближневосточной кухне. Или вообще сразу соевый изолят. Вкусные травы-приправы
|
aol3, вместо муки, или аналог марципановой оболочки для наружного оформления? Ну, возможно, но я пока решил, что сперва нужно сделать просто и без экспериментов
22 mrt 24 door lid: Chat43
|
Соевый изолят мгновенно густеет) к риккоте и промазать
|
Приготовили все-таки)))))) мой торт вдохновил, ура)))
23 mrt 24 door lid: NatikYalta
|
NatikYalta, да, у нас совпало желание нескольких месяцев о тортике, и долгожданное воплощение))) а о куриной печени это хорошая наводка) я всё за крупными животными бегал, а тут мороки меньше и просто бомбочка, это бесконечное наслаждение!!
23 mrt 24 door lid: Chat43
|
В ашане несколько недель стали встречаться бараньи печень и сердце. Вот эта печень очень вкусна в шашлыке
|
Chat43, попробуйте начинку: пережаренные лук и морковка, потом иуда выдавливаете чеснок и майонез добавляете. Нереально вкусно!!!! И бюджетнее)))))
23 mrt 24 door lid: NatikYalta
|
NatikYalta, я попробую когда выйду из диеты, обязательно. Мне бы она была проще, но как раз стоит вопрос чем заменить майонез. Он очень жирный и калорийныйй, впрочем, диетический не сильно менее калорийный, и при этом с очень слабыми вкусовыми качествами. Поэтому выбор пал на рикоту, лёгкая солинка, сливочный привкус идеально сочетался с овощами. Да, дорого, да, очень геморно, но зато весь торт примерно 110-125 калорий за 100 грамм, что очень даже заходит в диету (ставлю разброс, потому что вода из овощей выпарена, при готовке вода из коржей тоже выпаривается, на сколько не знаю, посчитал примерно так)
23 mrt 24 door lid: Chat43
|
aol3, идеальный шашлык из печени в курдючной сетке (да и вообще с курдючным жиром между кусочками) , я впервые попробовал на Байконуре, и баранью и говяжью, я в принципе печень не люблю, но просто влюбился в это!! Это жиренько, но безумно вкусно!! Будет тепло, сделаю такое
23 mrt 24 door lid: Chat43
|
Chat43, там майонеза совершенно немного идёт! Я его вообще не люблю, но есть блюда, где без него мне никак (Оливье там, ещё пару салатов)))) Можете попробовать заменить греческим йогуртом, но мне кажется, что будет совсем не то(
24 mrt 24 door lid: NatikYalta
|
Наверное вместо майонеза можно смешать немного яйцо и горчицу, возможно эти составляющие майонеза тоже дадут тот вкус… видела что вареное со сметаной перемешивают, может с риккотой тоже будет так же вкусно, доп жир. Заправила квашеную капусту со свеклой, горохом и зеленью небольшим количеством баварской горчицы вместо масла - очень вкусно ) в винегрет ведь горчицу добавляют
|
В оливье возможно тоже можно майонез поменять на риккоту, яйцо, горчицу, бальзамический уксус
|
| |
|
|
| |
Opmerking Toevoegen
U moet inloggen om een reactie te plaatsen. Klik hier om in te loggen
|
|
|
Chat43's Gewicht Geschiedenis
|