yonagingit's Logboek, 26 jun 24

nemoralis взбитые сливки?? Вот это действительно необычно или вы меня тролите?😅 

Специально прошерстила интернет, про селедку со сметаной шутки - это миф и очень много подобных рецептов у Поляков и Финнов. Поляки на Новый год вроде даже едят селедку со сметаной. Мы два дня едим - все хорошо и вкусно и не калорийно! Попробуйте! Потом напишите 🤙🤙🤙🫶🏽🫶🏽🫶🏽 

Без яиц и со сметаной не вкусно. И в 100 граммах обычной селёдки под шубой примерно 190 ккал.  

+1), ем под шубой со сметаной, и с вареными белками, морковью, один слой вареной картошки и без сыра(даже и не знала, что есть и такое ). Вполне пп).  

а сыр там и не д.б.🤔 

Потапова всё верно👍 200 калорий жира 😅 а у меня белковая 😎 

а с каких пор там сыр 

логистически🤭🤦‍♀️ 

Слушайте и правда сыра там нет!! 🤣🤣 у меня «свекровь» с сыром делает, очень вкусно, кремово и нежно. Попробуйте 😅😅 я уже не буду  

щас все селёдку покупать, побегут. 🤣 

морковь действительно чистить плохо, а варю да, всё в одной кастрюле. яйца потом вылавливаю и свёкла тоже есть варёная в магазине. Очень удобно.  

yonagingit откуда там столько белка? Яиц нет. А в сметане и селёдке жира больше чем белка. 

Свёклу и морковь можно запечь в духовке, в фольге. Или в пакете в микре, побыстрее. Так пользы больше. Нет, не троллю сливками. 😅😅😅В самом деле готовила не раз, оч вкусно, но именно всё смешать, не тереть. А со сметаной свекровь делала часто, она полька наполовину. Вот невкусно... Лучше уж со сметанным соусом, я готовила так, добавить в жирную сметану горчицу, лим сок и чуточку сахара или фитпарад# ( он натуральный, медиками рекомендуется). Лук репчатый обязательно.И яблочко кислое потрите, сверху дольки лимона, вместо сыра- зелень, лук и укроп. Гарантирую, понравится. Насчёт проблем у мужа.... Там же свёкла. Наоборот, должна давать слабительный эффект. 😊 

Потапова ага! то есть вы признаете, какую крутую я шубу сделала, что аж не верится в ее белковость 😜😇 если вам удобно зайти в дневник, вторник от 25 июня в завтраке - расчет всего лотка (я так иногда блюда рассчитываю, мне удобней, чем в рецепте) 1кг600грамм селедки под шубой = 140 грамм белка В кусочке на фото - примерно 200 грамм продукта. 🫶🏽🫶🏽🫶🏽 с уважением  

nemoralis о! То есть это правда про Польский рецепт! Я только сегодня узнала, когда после комментов искала в интернете про селедку и сметану, и там как раз с яблоком!! Да, спасибо, надо бы попробовать соус, но я такая внушаемая/мнительная что ли, после всех этих переписок, думаю, может и правда со сметаной не вкусно 😂😂😂  

yonagingit! Так там и жиров не меньше. Плюс сметана. В которой белка почти нет, а жиров достаточно. Откуда у вас в блюде белков больше чем жиров???? Ладно. Мне по барабану. Наслаждайтесь своим "высокобелковым" лакомством.  

Потапова так вы посмотрели расчет? Там все видно: откуда сколько белков, жиров и углеводов. Если вам неудобно заходить в дневник, могу специально для вас скрин расчетов в посте следующем опубликовать. Было бы любопытно? Или расходимся?🙃 

yonagingit, утро🌄🙋 доброе!) Ну, и невкусное можно подкорректировать... Кроме того, это чистой воды вкусовщина. О вкусах не спорят... Свекровь везде пихала сметану чистую, вместо соусов, тогда майонеза не было в продаже, а сметана вольная, с молзавода ( сосед директор). Вот и всё. Как вспомню эту её кильку со сметаной... 😅😅😅Я её уже позже кормила любимым сочетанием, но уже из русской кухни. Муж как раз книгу подарил, Русская кухня, Русский народ. 🤓А она у нас жила после инсульта. В общем, попробуйте. Сельдь филеровать, косточки удаляются просто. Раскрутить за хвост, удалив голову, и отделить от хребта с боковыми костями. Поищите видео, как. Не опишешь быстро. Разрезать её на кусочки. Добавить один мелко нарезанный лук репчатый, 1 ч. л. горчицы, 1 ч. л. сока лимона, тертое зелёное кислое яблоко, жирную (!!!) сметану, стакан, замариновать в этом соусе на три дня в холодосе.  

Польская кухня одна из немногих, что мне не очень. Про причины лучше здесь умолчать. Думаю, ещё и в умении хозяек дело. 🤓Но некоторые блюда прям топчик есть всё равно... Помните фильм Ирония Судьбы или С лёгким паром?)) Если смотрели, будучи в РФ, каждый нг крутили. Там Барбара Брыльска в самом деле на стол приготовила заливное по-польски, она ж полячка. Попробовав, Яковлев ( Ипполит) выплюнул в сердцах со словами:" Какая же всё -таки гадость, эта ваша заливная рыба!")) Фраза вошла в бессмертную экранизацию. 🤗🥰 Мама и папа делали заливное рыбное бесподобно... Семейные рецепты. 👍Вкуснее маминых маринованных грибов не ела, хотя многие угощали. Или как квас уваривала... Густой, тягучий, ароматный. Окрошка на магазинном не то пальто. 😊 

nemoralis Доброе утро 🌞 Да, фильм помню, конечно 😊 Спасибо за рекомендации и информацию. А вы с мужем бывали в Польше? У меня дядя принципиально отказывается посещать 😅