Bella O's Logboek, 16 jun 17

rzodkiewka 4szt garść sałaty i 3/4 twarogu wędzonego z Lidla. może być?  

A w jaką dietę celujesz?  

lchf ale dopiero uczę się . czytam Wasze rady i z netu ściągam przepisy bo jestem jak we mgle bez chleba ziemniaków majaranu ryżu ...nie wiem co jeść 😔 

dzisiaj bede szukała dyni makaronowej fajny przepis śćiągnęłam ze stronki Paleosmak 

twarog to rzadko albo najlepiej wcale. rzodkiewek to mozesz nawalic i wiadro bo to ma 1kcal/szt ;) 

To wybieraj tłuste mięsa, sery. Nie wiem jakie ten twaróg z lidla ma makro, więc ciężko ocenić, co jest ok :) 

Bella O ten twaróg wędzony to Pilos . Jeżeli tak to sama chemia i on nie jest wędzony tylko "pomalowany" Mam bzika i na zakupach czytam co jest napisane na opakowaniu produktu, który mam zamiar kupić. 

niestety właśnie ten 😔 cholera już zakupy robię godzine bo czytam i zastanawiam się co mogę czego nie z telefonem w ręku .  

bo to nabial. a nabial to zlo 

Vibo69 Właśnie czytam zasady diety LCHF i tam jest napisane ,że twaróg można. Nic z tego nie rozumiem? 

Produkty mleczne przyczyniają się do powstawania cukrzycy, białka mleka są silnie insulinogenne, zwłaszcza nabiał pochodzenia krowiego. Owczy czy kozi jest dużo mniej szkodliwy, aczkolwiek nadal to nabiał.  

mozna. lecz nie warto. spozycie mleka krowiego jest dodatnio skorelowane z wystepowaniem cukrzycy typu 1 u dzieci. https://goo.gl/yW1Y45 

bo zalecenia medyczne/dietetyczne sa skonstruowane tak zeby leczyc (a nie wyleczyc). 'pacjent wyleczony to klient stracony' rozumiesz? ;) czeka cie widze mocny szok na temat tego w jakim systemie zyjemy ;) 

Czy dobrze rozumiem jedząc wg zasad diety LCHF muszę zrezygnować z twarogu? 

nic nie musisz. ale jak juz mowilem nie warto tego jesc. czasem. nieduzo. to spoko.  

Szkodliwa jest kazeina typu beta A1. To ona jest odpowiedzialna za rozwój wielu chorób u człowieka. W zwykłym mleku krowim stanowi bodaj 80% kazeiny, choć pierwotnie bydło jej w ogóle nie produkowało (tak jak obecnie kozy i owce też mają tylko kazeinę typu beta A2). Obecnie dopiero zaczyna się wprowadzać u krów hodowlę pod kątem odzyskania genotypów A2/A2 (w niektórych krajach można już kupić takie mleko).  

Qruszynka przecież Ci Vibo napisał, że chcesz to jedz nabiał. Wkleił Ci badania, że nabiał przyczynia się do powstawania cukrzycy typu 1. Twojej mamie trzustka przestawała pracować na tyle skutecznie, żeby dawać radę okiełznać poziom cukru wysoką insuliną (cukrzyca typ 2 powstaje ze skrajnej insulinooporności). Ale niech mama zrobi krzywą insulinową to się okaże zapewne, że cukrzycy to może JUŻ nie ma, ale insulinooporność została. U mnie tak właśnie było, przez 3 lata po zażegnaniu cukrzycy insulinoopornej glikemia w normie, choć na górze. Dopiero poszłam zbadać insulinę i się okazało, że wcale nie jest dobrze. Obecnie cukier staram się trzymać bardzo nisko i... leci mi do góry jak wściekły właśnie po nabiale.  

Bella O, możesz jeść jaja, sery, śmietankę, wszystkie rodzaje mięsa, w tym ryby, wieprzowinę, drób, a także tłuszcze zwierzęce. Masło może być konsumowane bez ograniczeń, ponieważ dostarcza niezbędnych tłuszczów potrzebnych do zastąpienia węglowodanów bez ogromnych ilości białka. Co więcej, masło zawiera dużo witamin oraz innych ważnych składników odżywczych. Lepiej unikać większych ilości tłuszczów wielonienasyconych (a zwłaszcza tłuszczów trans spotykanych m.in. w margarynie). Tłuszcze te są zwykle wysoce przetworzone i coraz częściej ich wartość zdrowotna poddawana jest krytyce. Najlepszym olejem roślinnym jest oliwa. Zawiera ona 75% kwasu oleinowego (długołańcuchowego kwasu jednonienasyco-nego), 13% nasyconego tłuszczu, 10% kwasu linolowego i 2% kwasu linolenowego (dwa ostatnie są niezbędnymi kwasami tłuszczowymi). A jednak oliwa nie powinna być jedynym tłuszczem w jadłospisie człowieka. Masło, olej kokosowy czy olej palmowy są ważne, ponieważ zawieraja dużo kwasów tłuszczowych o krótkich łańcuchach, które mogą przynieść korzyści zdrowotne w postaci szybszej produkcji energii, właściwości antybakteryjnych czy przeciwnowotworowych. Co więcej, za dużo oliwy może wywołać zachwianie równowagi niezbędnych kwasów tłuszczowych. Masło ma znacznie mniej niezbędnych kwasów tłuszczowych, ale występują one w nim w ilościach zapewniających równowagę. Bez ograniczeń można jeść wodniste owoce i warzywa, takie jak pomidory i ogórki, a także arbuzy. Ostrożnie należy natomiast podchodzić do innych produktów roślinnych. Cukru, mąki, ryżu, semoliny, płatków owsianych i produktów opartych na kukurydzy trzeba raczej unikać. Osoby z problemami żołądkowo-jelitowymi powinny wystrzegać się wszelkich zbóż zawierających gluten, a więc pszenicy, żyta, jęczmienia i owsa, przynajmniej do czasu, aż nastąpi wyraźna poprawa. 

ale mi sie wkleilo... produkty wybieraj taki, gdzie nie bedzie calej listy skaldnikow, EXXX itp, im mniej skladnikow tym lepiej. tak jak we wczesniejszym wpisie, jaja, miesa(chude i tluste), podroby, rosolek(bez makaronu), maslo, olej kokosowy, smaluszek,oliwa z oliwek 

Qruszynka poszukaj o łagodzeniu alzheimera dietą ketogeniczną, tu masz krótki artykuł na ten temat goo.gl/7mUKfJ Ogólnie nie przejmuj się tam słowami "niedobory", bo dobre prowadzona dieta nie spowoduje niedoborów. Dieta jest dosyć restrykcyjna (mowa o ketozie klinicznej), można się wspomagać w leczeniu egzogennymi BHB, ale przy dobrze prowadzonej diecie będzie ich sporo we krwi.