Belëm's Logboek, 10 aug 17

Que buena pinta Belem  

Gracias!!! Estaba buenisima  

Se me a abierto el apetito 😂😂😂👏 

Yo quiero saber cómo hacer esa salsa de setas, se ve!!! Deliciosa!😋😋 

Pues te la doy, es de mi recetario :D. Puse cebolla partida a dorar en AOVE, cuando ya se transparenta doré las carrilladas con sal y pimienta negra y cuando ya estaban doraditas le heché una bolsa de setas variadas descongelada (las compré en LIDL congeladas pero habrá en más super) subí el fuego le puse medio vaso de vino blanco semidulce, cuando se evaporó el alcohol le añadí un poco de agua y dejé hora y media a que se hiciera a fuego lento, ya hecho saqué las carrilladas y algunas setas y trituré el resto hasta que quedó a mi gusto, lo mezclé todo de nuevo y ya está lista la receta!!! espero que te sirva de ayuda, lleva elaboración y tiempo pero merece la pena ;) 

Ojo para la dieta lo del vino al cocinar, nos habían explicado que el porcentaje de alcohol que se evapora no es ni mucho menos el total. Es decir, que si vas a darle un chorrito a un salteado bien, pero medio vasito de vino sí aporta calorías y habría que tenerlo en cuenta para no abusar de ello aunque no sepamos cuántas son exactamente. Por lo demás, me copio la receta que me encanta la salsa de setas !!!!! 

Se puede hacer sin vino, en mi dieta si lo incluyo, aparte de usarlo esporádicamente para cocinar...los fines de semana me lo bebo :D y alguna cerveza también cae jajajaj que es peor ;)