vaay bu nasil diyorlar mannyak olmus😂
12 dec 17 door lid: esrafitt
|
Oyyyy oyyyy afiyet olsun 😋
12 dec 17 door lid: OKYANUSA
|
Kavrulmuş fasulye çok seviyorum. Mısır ekmeği burada biraz daha farklı yapılıyor. Afiyet olsun..
13 dec 17 door lid: bitter53
|
Teşekkürler...
@bitter53 malzeme farklı olacağını sanmam 🤓 Mısır unu,tuz,yoğurt (belki koymazlar) birde ılık su...E normal bir evde belki 300gr civarı mısır unu kullanıyorlardır..Ben kullandım 30gr.Fırında yaparlar normal şartlarda ve tepsi gibi şeylerde.Benimki avuç içi kadar olunca...e birde ince.Gerek duymadım açıkcası.Ama başka bir taktiği varsa bilmediğim,duymak isterim.Bende bayılırım fasulyenin kavrulmuşuna ama mısır ekmeği olmalı 😀😳
13 dec 17 door lid: Dombili007
|
Aynen dediğiniz gibi büyük tepsiyle yapıp odun sobasinda pisiriyorlar miktar yanıltmış olabilir. ılık su da ekliyor kayınvalidem
13 dec 17 door lid: bitter53
|
Ben mısır ekmeği,hamsili ekmek, ezme lahana gibi tatlara henüz alışamadım..
13 dec 17 door lid: bitter53
|
Ah anneannem de kuzine sobada yapardı amma...Şimdi ne kuzineler kaldı,nede anneanne’ler...
Siz şanslı olanlardansınız...
13 dec 17 door lid: Dombili007
|
Ezme lahana dediğiniz...lahana çorbasımı?Damak zevki ve damak kültürü...Alışık olmayınca kolay olmuyordur.Tahmin edebiliyorum.
13 dec 17 door lid: Dombili007
|
Bu arada bende mısır ekmeğini soğuk tüketemem,ama sıcak iken yoğurt içine boca edip severim.Birde yine sıcakken içerisine tereyağı ve yağlı beyaz peynir ekleyip hepsini karıştırıp tüketmeye bayılırım.Onu yapamıyorum şu dönem gerçi...
Kara lahananın sarması herzaman favorimdir.İyi elleree harika bir lezzet olur.
13 dec 17 door lid: Dombili007
|
Mısır ekmeği ve mancar ikilisi olsaydı keşke😍😍😍
13 dec 17 door lid: aysgil
|
Hayde...Gelde kilo ver.Hepimizin hayal dünyası şişko 😀 Orayada lazım bir diyet.
13 dec 17 door lid: Dombili007
|
Satmasını seviyorum hem etli hem zeytinyağlı onu yapmayı da öğrendim. Ezme olan çorba galiba blenderden de geçiyor iç yağından sebep yiyemiyorum. Sicakken biraz yiyorum mısır ekmeğini aynen.. Kuzine evet köydeki evde var orada yapıyoruz.
13 dec 17 door lid: bitter53
|
O zaman Laz böreği diyorum başka bişey demiyorum. Kayınvalidem efsane yapar
13 dec 17 door lid: bitter53
|
ezme lahana sanırım vurma lahana dediğimiz.lahana bulamazsam brokoliyle yapıyorum onu :)
13 dec 17 door lid: esrafitt
|
Rize de ezme lahana diyorlar @esrafitt
13 dec 17 door lid: bitter53
|
Tamam şimdi netten baktım da...Benim de demek istediğim bu yemekti.Ben bayılırım buna,özellikle acı kırmızı biber felanda olunca harika oluyor.İçerisine mısır ekmeği keza ben normal ekmekte doğradığımı bilirim.Özledim yahu...Şimdi tam mevsimi geliyor kara lahananın, kış döneme lezzetlenir.Memlekete mi gitsem bu aralar bilemedim :D
13 dec 17 door lid: Dombili007
|
Ilceden ilceye bile isimler degisiyor vurma lahana deriz biz de simdi brokoliden yapicam dombili tava iyi fikirmis ekmek icin bi nevi misir unlu pankek gibi bisey oluyor galiba
13 dec 17 door lid: esrafitt
|
Ben pankek ya da kek olaylarını bilmem fakat...parmağınızdan kalın olmamasına ve biraz cıvık evet sanırım bu doğru tabir olur,cıvık kalmasına dikkat edin.Kalın olursa içi pişmesi sorun olur.Ve kısık ateş kullanın mutlaka,katı koyarsanız tavaya muhtemelen parçalanır.Tavanın zeminini çok hafif yağlamanız gerekiyor.Granit olursa yağ'a gerek kalmaz.Diğer tavalar için yağlamanızı öneririm.Ben bu kağıt havluyu kullanarak sadece çok hafif sürüyorum.Belkide siz bunları zaten biliyorsunuz.Ben boşuna yazdım :D
13 dec 17 door lid: Dombili007
|
evet simdi yaptim granitte yagsiz pankek dedigim de kucuk kucuk yuvarlaklar seklinde super oldu ben bunu hep yaparim tesekkurler:)
13 dec 17 door lid: esrafitt
|
Ya dombili bi kaç gündür yoktum konuşturmuşsun yine yemek sanatını bunları sen mi yapıyorsun gerçekten
13 dec 17 door lid: pınareren
|