Sorokinaop's Logboek, 26 mrt 18

Очень классный)))долго трудились? 

Katyusha, если честно часа 3. У меня с безе проблемы всегда, коржи не удалось отодрать от пергамента, все сломались🤦‍♀️ И крем намазываться на крошку не хотел😭 в итоге промучилась долго. В следующий раз буду делать пирожные, а не торт, тогда скорее всего будет проще маленькие толстые безешки отодрать 

Ваааау. Какой крутой тортик, оно того стоило 

А можно рецепт?)) 

Рецепт не мой, орфография автора сохранена: порционно 3 маленьких тортика. Понадобится Для коржа: •белки яиц-4 шт •миндаль-100 г •эритрит-100 г •соль щепотку Крем: •яйцо желток 1 шт🥚 •масло сливочное-200г •молоко кокосовое -100г🏝 •сах зам •ваниль •🍫 99%-10г 1. Взбиваем белки с солью,добавляем сах зам и взбиваем массу до пышных пиков 2. миндаль или 🥜обжариваем на сухой сковороде,рубим ножом в мелкую крошку и добавляем орехи в безе,аккуратно перемешиваем силиконовой лопаткой,или деревянной но не метал. 3. застилаем лист пергаментной бумагой,выкладываем нашу Орехово-безешную вкусную массу по всей форме,и выпекаем при температуре 160 градусов 20-30 минут⏱.и даём остыть. 4. я вырезала формой 6 одинаковых коржиков,остальные меренги,растираем в крошку для обсыпки или между коржами. 5. готовим крем: Растираем желток с молоком,ставим на медленный огонь 🔥,5 минут убираем с плиты,и даём остыть. 6. Взбиваем миксером сливочное масло с сах замом,ванилью,добавляем желток ,все взбиваем хорошо на максимальной скорости,и убираем в холодос на 30 минут.немного белого крема смешиваем с растопленным 🍫,я украсила верх торта. 7.Ну почти финиш 🏆смазываем кремом коржики,сверху украшаем крошкой меренги и чем вам вздумается😃. Немного заморочно,но какой результат👏вкусный 🎂 Вместо крема можно просто сах зам взбить с маслом, тоже будем норм. 

6. Взбиваем миксером сливочное масло с сах замом,ванилью,добавляем желток ,все взбиваем хорошо на максимальной скорости,и убираем в холодос на 30 минут.немного белого крема смешиваем с растопленным 🍫,я украсила верх торта. 7.Ну почти финиш 🏆смазываем кремом коржики,сверху украшаем крошкой меренги и чем вам вздумается😃. Немного заморочно,но какой результат👏вкусный 🎂 Вместо крема можно просто сах зам взбить с маслом, тоже будем норм.