Funções Especiais dos
Carboidratos no Tecido Corporal
1- Ação poupadora de energia: a presença de carboidratos
suficientes para satisfazer a demanda energética impede
que as proteínas sejam desviadas para essa proposta,
permitindo que a maior proporção de proteína seja usada
para função básica de construção de tecido.
2- Efeito anticetogênico: a quantidade de carboidrato
presente determina como as gorduras poderiam ser
quebradas para suprir uma fonte de energia imediata, desta
forma afetando a formação e disposição das cetonas.