humanoid9009's Logboek, 23 aug 17

humanoid9009's Profiel | < Vorige Invoer |Volgende Vermelding >

С добрым утром!!!)))
Настроение отличное, тренировка прошла отлично, добежала до работы отлично)
Вчера готовила дынный рахат-лукум) Получился! Идеально))) Ещё попробовала домашний йогурт, ни в какое сравнение с магазинным) Всё. Теперь буду делать домашний йогурт)
Вчера просили выложить рецепт и фотку рахат-лукума.
•1 стакан фруктового или ягодного пюре
•300 гр. сахара
•200 мл. воды для сиропа + 150 мл. воды для крахмала
•1 стакан кукурузного крахмала + 2 ст.л. на обсыпку
Поставить сахар с водой на огонь, довести до кипения и варить 10-15 минут. Ориентироваться на консистенцию. Сироп должен стать слегка тягучим, оставлять потёки на боках кастрюли. Пока варится сироп можно смолоть фрукты. Я использовала дыню. После того как сироп готов, добавляем пюре и провариваем ещё несколько минут. В отдельной кастрюле смешиваем крахмал с водой и тонкой струйкой вводим в сироп. Сироп начинает быстро густеть (неравномерно, это нормально), интенсивно вымешиваем. Наша задача, чтобы ничего не пригорало и не образовывались комочки. Процесс может занять до получаса. Когда смесь больше напоминает сгусток в форме шара, выкладываем в форму обильно обсыпанную крахмалом. Разравниваем и обсыпаем сверху крахмалом, окончательно ровняем рукой. Оставляем на ночь. Утром переворачиваем форму на доску присыпанную крахмалом. Разрезаем на кубики и обваливаем в крахмале, кокосовой стружке, колотых орехах. Тут уж кому что нравится)
Блюдо ни разу не диетическое. Просто люблю готовить, особенно десерты, особенно что-то необычное) Тем более, что такие штуки я делаю в подарок.

50,3 kg Tot nu toe verloren: 13 kg. Nog te gaan: 2,3 kg. Dieet gevolgd: Redelijk Goed.

Bekijk Dieet Kalender, 23 augustus 2017:

1492 kcal

Vet: 49,30g | Eiwit: 80,95g | Kolhy: 181,32g. Ontbijt: Овсяная Каша на Воде, Кофе с Молоком. Lunch: Российская Корона Потрошки Куриные с Гарниром, Кабачки Тушеные, Гречка Отварная. Diner: Творог, Kamis Зелень Петрушки, Огурец (с Кожурой), Чай с Лимоном, Хлебец, Вареное Яйцо, Намазка из творога, Hochland Сыр Плавленный Сливочный в Треугольниках, Vici Крабовые Палочки Классические. Snacks/Andere: Йогурт Домашний, Рахат-лукум, Щедрые Хлебцы Ржаные, Растворимый Кофе (из Порошка), Bio Баланс Био Кефирный 1%, Виноград. meer...