Voorbereidingstijd: 15 min
Bereidingstijd: 45 min
Maaltijd type:
Brood en Gebak
Snacks
Ontbijt
Beoordeling:
Gemiddelde Beoordeling FatSecret Leden
|
door lid: ADobs ![](https://m.ftscrt.com/static/member/_lemon_shared_tiny.jpg)
Lemon Zucchini Bread
A wonderful, light zucchini bread that's not too sweet.
Ingrediënten
Beschrijving
- Pre-heat the oven to 325° F (165° C). Grease an 8x4 inch loaf pan.
- In a bowl, beat together the zucchini, sugar, egg, and oil.
- In a separate bowl, sift together the flour, salt, baking soda, and baking powder; stir in the cinnamon and lemon zest.
- Stir the flour mixture into the zucchini mixture just until blended. Pour the batter into the prepared pan.
- Bake 45 minutes in the preheated oven, until a knife inserted in the center comes out clean.
- Remove from heat, and cool about 10 minutes before turning out onto a wire rack to cool completely.
162 leden hebben dit recept reeds toegevoegd aan hun kookboek.
|
![](https://m.ftscrt.com/static/images/box/membersicon.gif) Beoordelingen
Like most baking recipes, I cut the salt in half with no ill effect.
Also, nearly everyone who has been on DASH for at least 2 weeks says everything has more flavor.
11 aug 12 door lid: amaradodave
|
This is the very first zucchini bread I bake and eat, and I gotta say it's great. I just added some water to the mix, and I used whole wheat flour with cereals in it. Yum!
09 jul 12 door lid: abby1479
|
I loved it, my picky kids love it. My husband said it didn't have much taste and it tasted fibery. but he is used to zuchini bread with lots of sugar.
10 aug 11 door lid: pamwalsh67
|
I should have read the directions, I added 1/4 cup oil, and 1/4 cup of honey and it is really good, the lemon zest is a nice addition!!
09 aug 11 door lid: bluea
|
the oil in the directions is supposed to be honey*
25 jul 11 door lid: ADobs
|
|
|
|
|
Beoordeel dit recept
U moet inloggen om dit recept te bekijken. Klik hier om in te loggen.
|
|
|
Zoek Meer Recepten
|
Selecteer op Type Maaltijd
Brood en Gebak
Snacks
Ontbijt
Nieuwste Recepten
Zacht, lekker en een caloriearm tussendoortje.
|
Vochtig, zacht en heerlijk.
|
Eenvoudig en licht tussendoortje.
|
Lekker, makkelijk te maken en caloriearm tussendoortje.
|
|
Recept Toevoegen
Voedingswaarde Overzicht:
|
![](https://m.ftscrt.com/static/images/icons/myfs_box_blue.gif) |
Er zijn 98 calorieën in een portie Lemon Zucchini Bread.
|
![](https://m.ftscrt.com/static/images/icons/myfs_box_blue.gif) |
Calorieën Verdeling: 6% vet, 83% kolhy, 11% eiwit. |
|
Voedingswaarde
Portiegrootte
per portie
Energie
408 kj
5%
98 kcal
Vet
0,74g
1%
Verzadigd Vet
0,187g
1%
Enkelvoudig Onverzadigd Vet
0,197g
Meervoudig Onverzadigd Vet
0,191g
Koolhydraten
21,52g
8%
Suiker
10,11g
11%
Vezels
2,2g
Eiwitten
2,86g
6%
Zout
0,42g
7%
Cholesterol
18mg
Kalium
140mg
7%
Calorieën Verdeling:
Koolhydraat (83%)
Vet (6%)
Eiwitten (11%)
|
|
*Gebaseerd op een ADH van 2000 calorieën
|