Voorbereidingstijd: 5 min
Bereidingstijd: 20 min
Maaltijd type:
Soepen
Lunch
Beoordeling:
Gemiddelde Beoordeling FatSecret Leden
|
door lid: MalaMala ![](https://m.ftscrt.com/static/member/_lemon_shared_tiny.jpg)
Chipotle Chicken Chowder
Very tasty chipotle flavored chowder.
Ingrediënten
Beschrijving
- Heat oil in a large saucepan over medium heat.
- Add sweet pepper, chopped onion, and cumin; cook for 3 minutes, stirring occasionally.
- Carefully add chicken broth, water, and chipotle peppers.
- Bring to boiling; reduce heat. Simmer, covered, about 8 minutes. Stir in chicken.
- Gradually stir about 1/3 cup of the milk into cornstarch in a small bowl; stir into broth mixture in saucepan.
- Add the remaining milk. Cook and stir over medium heat until thickened and bubbly. Cook and stir for 2 minutes more.
- Garnish with sliced green onions, if desired.
460 leden hebben dit recept reeds toegevoegd aan hun kookboek.
|
![](https://m.ftscrt.com/static/images/box/membersicon.gif) Beoordelingen
I scaled up some of the ingredients, hole green pepper, red pepper, onion. two chicken breast (because Costco packages them that way). 16 ounces of chicken broth, 8 ounces of water. I put 4 chipotle peppers in adobo sauce, next time going to add entire 7 ounce can. Add salt to taste. Very tasty to begin with just need more of it. Made it a couple of times now.
29 apr 16 door lid: a1966guy
|
Accidently added the whole container of chicken broth (32 oz.). Actually with the extra chicken broth, it added to the amount for very few calories and it tasted great. This recipe is a keeper.
08 mei 12 door lid: P Patch
|
|
What is the serving size???
11 jan 12 door lid: tika3612
|
I had never cooked with chipotle peppers before. I've already made this dish twice. LOOOOVE it!!!
06 dec 11 door lid: DaynaGal
|
This was AMAZING! My husband took the leftovers for lunch the next day and that says a lot.
27 nov 11 door lid: Think Positive 21
|
Not bad. Like the low cholesterol. Kate 1962
26 sep 11 door lid: kate1962
|
|
|
|
|
Beoordeel dit recept
U moet inloggen om dit recept te bekijken. Klik hier om in te loggen.
|
|
|
Zoek Meer Recepten
|
Selecteer op Type Maaltijd
Soepen
Lunch
Nieuwste Recepten
Gezonde en smakelijke noedels die gemakkelijk te maken zijn.
|
Een stevige en voedzame kippensoep met taugé.
|
Makkelijk, lekker en gezond ontbijt.
|
Beter dan brood uit de winkel.
|
|
Recept Toevoegen
Voedingswaarde Overzicht:
|
![](https://m.ftscrt.com/static/images/icons/myfs_box_blue.gif) |
Er zijn 229 calorieën in een portie Chipotle Chicken Chowder.
|
![](https://m.ftscrt.com/static/images/icons/myfs_box_blue.gif) |
Calorieën Verdeling: 18% vet, 44% kolhy, 38% eiwit. |
|
Voedingswaarde
Portiegrootte
per portie
Energie
957 kj
11%
229 kcal
Vet
4,57g
7%
Verzadigd Vet
0,81g
4%
Onverzadigd Vet
0,015g
Enkelvoudig Onverzadigd Vet
2,774g
Meervoudig Onverzadigd Vet
0,64g
Koolhydraten
24,9g
10%
Suiker
13,25g
15%
Vezels
1,8g
Eiwitten
21,87g
44%
Zout
0,92g
15%
Cholesterol
36mg
Kalium
687mg
34%
Calorieën Verdeling:
Koolhydraat (44%)
Vet (18%)
Eiwitten (38%)
|
|
*Gebaseerd op een ADH van 2000 calorieën
|