Sopa de Feijão

Ingrediënten

• 1 theel. alho
• 1 colher de sopa óleo
• 1 1/2 kopjes, droog, na bereiding macarrão
• 2 blokjes caldo de carne
• 1 kop gehakt cenoura
• 3 cups feijão
• 2 eetlepels, gehakt cebola
• 1 tbsp cebolinha

Beschrijving

1. Bata no liquidificador as 3 xícaras de feijão cozido.
2. Peneire e leve ao fogo em panela tampada com 1000ml de água.
3. Quando ferver acrescente 2 tabletes de caldo e deixe em fogo baixo por cerca de 15 minutos.
4. Despeje o macarrão com as cenouras.
5. Cozinhe por cerca de 20 minutos, mexendo de vez em quando, até que cozinhem.
6. Sirva a seguir, polvilhando com 1 colher de sopa de cebolinha verde picadinha.