Voorbereidingstijd: 10 min
Bereidingstijd: 50 min
Maaltijd type:
Hoofdgerechten
Bijgerechten
Lunch
Beoordeling:
Gemiddelde Beoordeling FatSecret Leden
|
door lid: klgree
Brown Lentil Dal
A gently spiced Northern Indian dish that makes anyone want to eat their lentils.
Ingrediënten
Beschrijving
- Put the lentils, 1/2 the tomatoes, jalapenos, ginger, garlic, coriander, and turmeric in a large pot.
- Add enough water to cover by 1 1/2 inches. Cover, bring to a boil over high heat, then reduce the heat to medium and simmer until the lentils are almost tender, about 30 minutes.
- Continue cooking lentils while you put the canola oil in a medium saucepan over medium heat. Add cumin seeds, cinnamon stick and cloves and cook, shaking pan occasionally for 2-3 minutes.
- Add the onions and cook until soft, about 10 minutes. Add the cayenne and 1 cup water, bring to a boil over medium-high heat, simmer 1 minute, turn off the heat.
- When the lentils are fully tender, partially puree them with an immersion blender (or leave whole if you prefer).
- Stir the onion mixture into the lentils along with the remaining tomatoes and coriander. Season liberally with salt and pepper.
- Simmer for 5 minutes, then turn off the heat and stir in the lemon juice.
33 leden hebben dit recept reeds toegevoegd aan hun kookboek.
|
|
|
|
|
Beoordeel dit recept
U moet inloggen om dit recept te bekijken. Klik hier om in te loggen.
|
|
|
Zoek Meer Recepten
|
Selecteer op Type Maaltijd
Hoofdgerechten
Bijgerechten
Lunch
Nieuwste Recepten
Een stevige en voedzame kippensoep met taugé.
|
Romig pastagerecht met spek.
|
Zacht, smaakvol en gezond. Ideaal als ontbijt of tussendoortje.
|
Lekker, makkelijk te maken en caloriearm tussendoortje.
|
|
Recept Toevoegen
Voedingswaarde Overzicht:
|
|
Er zijn 282 calorieën in een portie Brown Lentil Dal.
|
|
Calorieën Verdeling: 37% vet, 46% kolhy, 18% eiwit. |
|
Voedingswaarde
Portiegrootte
per portie
Energie
1178 kj
14%
282 kcal
Vet
11,71g
17%
Verzadigd Vet
0,895g
4%
Enkelvoudig Onverzadigd Vet
6,635g
Meervoudig Onverzadigd Vet
3,579g
Koolhydraten
32,69g
13%
Suiker
3,24g
4%
Vezels
15,1g
Eiwitten
12,64g
25%
Zout
0,02g
0%
Cholesterol
0mg
Kalium
622mg
31%
Calorieën Verdeling:
Koolhydraat (45%)
Vet (37%)
Eiwitten (18%)
|
|
*Gebaseerd op een ADH van 2000 calorieën
|