Lasagne z Kurczakiem i Warzywami

Ingrediënten

• 40 g pietruszka
• 2 groot jajka
• 2 eetlepels oliwa
• 50 g ser gouda
• 100 ml mleko
• 200 ml sok pomidorowy
• 1 groot marchewka
• 4 stengels, middelgroot seler
• 1 klein cebula
• 500 g pierś z kurczaka
• 120 g makaron

Beschrijving

1. Posiekać / zetrzeć / pokroić warzywa. Wrzucić do garnka, podlać sokiem pomidorowym, przyprawić i dusić pod przykryciem kilkanaście minut.
2. Mięso pokroić jak na gyros, podsmażyć porządnie [z przyprawami] i wrzucić do warzyw.
3. Przygotować sos z mleka, jajek i gałki muszkatułowej [dodać pieprz i sól].
4. Makaron na lasagne zmiękczyć [np. 3 min we wrzątku].
5. Naczynie żaroodporne natłuścić [np, odrobina oliwy roztarta ręcznikiem papierowym], wlać odrobinę sosu z mleka, ułożyć makaron. Na to warstwa farszu [mięso z warzywami], odrobina sosu z mleka, makaron, farsz, sos, makaron, farsz i na koniec reszta sosu.
6. Piec w piekarniku rozgrzanym do 180 st C przez 40 min. Na ostatnie 10 min przykryć lasagne serem żółtym [np, tartym lub plasterkami].
7. Najlepiej smakuje jak odpocznie sobie co najmniej 30 min.