Voorbereidingstijd: 20 min
Bereidingstijd: 5 min
Maaltijd type:
Hoofdgerechten
Beoordeling:
Gemiddelde Beoordeling FatSecret Leden
|
door lid: Afaustina ![](https://m.ftscrt.com/static/member/_celery_shared_tiny.jpg)
Pancetta Salmon Kebabs with Parsley Vinaigrette
While not low calorie, this yummy salmon dish is sure to impress.
Ingrediënten
Beschrijving
- Mince the garlic. Cut salmon in to 1 1/2" chunks. Coarsely chop the parsley.
- Combine 1/4 cup oil, the vinegar, garlic, salt and 1/4 teaspoon pepper in a bowl and set aside.
- Heat grill to high, 450-550° F (230-290° C). In a large bowl, combine remaining tbsp. oil with remaining 1/4 teaspoon pepper. Turn salmon in oil to coat.
- Set out rows of 3 salmon chunks on a work surface. Unroll pancetta slices in to strips and wrap strips once or twice around the salmon, weaving long pieces between chunks. Skewer each row of salmon with chunks slightly separated.
- Oil cooking grate, using tongs and a wad of oiled paper towels. Set kebabs on grate, then grill, covered, turning once, until fish is barely cooked through, 4 minutes.
- Arrange kebabs on plates. Stir parsley into dressing: spoon on top of kebabs. Serve with warm crusty bread for dunking.
156 leden hebben dit recept reeds toegevoegd aan hun kookboek.
|
|
|
|
|
Beoordeel dit recept
U moet inloggen om dit recept te bekijken. Klik hier om in te loggen.
|
|
|
Zoek Meer Recepten
|
Selecteer op Type Maaltijd
Hoofdgerechten
Nieuwste Recepten
Romig pastagerecht met spek.
|
Beter dan brood uit de winkel.
|
Eenvoudig en licht tussendoortje.
|
Taai, gezond en makkelijk te bereiden.
|
|
Recept Toevoegen
Voedingswaarde Overzicht:
|
![](https://m.ftscrt.com/static/images/icons/myfs_box_blue.gif) |
Er zijn 450 calorieën in een portie Pancetta Salmon Kebabs with Parsley Vinaigrette.
|
![](https://m.ftscrt.com/static/images/icons/myfs_box_blue.gif) |
Calorieën Verdeling: 63% vet, 0% kolhy, 36% eiwit. |
|
Voedingswaarde
Portiegrootte
per portie
Energie
1881 kj
22%
450 kcal
Vet
30,99g
44%
Verzadigd Vet
5,978g
30%
Onverzadigd Vet
0g
Enkelvoudig Onverzadigd Vet
15,951g
Meervoudig Onverzadigd Vet
5,17g
Koolhydraten
0,43g
0%
Suiker
0,03g
0%
Vezels
0,1g
Eiwitten
39,91g
80%
Zout
1,49g
25%
Cholesterol
86mg
Kalium
738mg
37%
Calorieën Verdeling:
Koolhydraat (1%)
Vet (63%)
Eiwitten (36%)
|
|
*Gebaseerd op een ADH van 2000 calorieën
|