potemonchik's Logboek, 30 apr 20

А подскажите пожалуйста как готовить такой кетохлеб ?) 

👂 

Кето хлеб Мука миндальная 70г Мука льняная 30г Масло кокосовое 56г Соль щепотка Разрыхлитель щепотка Яйцо куриное 6шт Смешать миксером. Добавить семена подсолнечника 38г Перемешать лопаткой. Форму смазать оливковым маслом, вылить смесь и поставить в духовку на 180°С (точное время не скажу, готовлю по внешнему виду и тыкаю палочкой) Если соблюсти все ингредиенты и пропорции, то здесь он вбит как кето хлеб на 100г 

Супер, а можете написать рецепт супа пюре из брокколи. Заранее спасибо  

Отвариваю мясо, обычно это свинина или курица, говядина слишком волокнистая. Когда остаётся немного воды, забрасываю брокколи, варю чуть дольше чем обычно, что бы были мягче, а не альденте. Блендером всё перемалываю в пюре, добавляю сливки 33-35%, зелень мелко рубленую, и немного оливкового масла экстра вирджен.  

Круть. А я из стеблей сельдерея варю примерно так же крем-суп. Очень вкусный! Кето-хлеб тоже сегодня испеку, только у меня рецепт чуть другой. Если все получится - выложу фото. В прошлые разы делала булочками, а тут решила целым батончиком испечь. Мне масло сливочное привезли вкуснейшее, а мазать не на что пока)) 

Оксан, я тоже из сельдерея варила, но эти волокна из стеблей как волосня...😂 Этот хлеб я один раз испекла, мне понравился и я посчитала КБЖУ на 100г и внесла сюда и теперь легко вношу его, а не считаю раз за разом)) 

А я просто мелко режу стебли поперек, по полсантиметра примерно перед тем, как варить, и эффект "волосни" 😅 пропадает) 

Оксана, ты гений!!! Почему я не додумалась? ☺️ Спасибо за совет, это прям лайфхак!