Voorbereidingstijd: 20 min
Bereidingstijd: 30 min
Maaltijd type:
Bijgerechten
Lunch
Beoordeling:
Gemiddelde Beoordeling FatSecret Leden
|
door lid: Rizvi
Aloo Gobhi
A delicious Indian dish made with potatoes, cauliflower and Indian spices.
Ingrediënten
Beschrijving
- Heat the oil in a large skillet over medium heat.
- Cook and stir the onion, garlic, and ginger in the hot oil until golden brown, about 5 minutes.
- Stir the cilantro stems, green chiles, and turmeric into the mixture. Mix the tomato into the mixture and continue cooking until the tomatoes are softened.
- Add the potatoes; cook and stir until the potatoes are completely coated in the mixture.
- Fold the cauliflower florets into the mixture; season with the cumin, coriander, garam masala, ground red pepper, sugar, and salt.
- Pour the water over the mixture and stir until evenly mixed.
- Bring the mixture to a boil; cover, reduce heat to medium-low, and cook until the potatoes and cauliflower are tender but not mushy, about 20 minutes.
- Taste for desired seasoning. If you feel the sabji is not tart enough, add the tomato puree. Garnish with the cilantro leaves to serve.
123 leden hebben dit recept reeds toegevoegd aan hun kookboek.
|
Beoordelingen
5 tbsps have 597 calories,i would use 1 tsp instead
|
i love indian food, and this dish is delish & authentic. AMAZING!!!
27 jul 12 door lid: dangerrr
|
Sounds wonderful to go with curry chicken. For Atkins folks, just remove the potatoes. I'll rate after I try it!
31 jul 11 door lid: MissVicki2224
|
The ingredients listed don't match those referenced in the instructions. I made it with only the ingredients in the list, and feel it would be better with tomatoes & onions like the instructions mention - so I'll try it that way next time.
17 jul 11 door lid: svansted
|
|
|
|
|
|
Beoordeel dit recept
U moet inloggen om dit recept te bekijken. Klik hier om in te loggen.
|
|
|
Zoek Meer Recepten
|
Selecteer op Type Maaltijd
Bijgerechten
Lunch
Nieuwste Recepten
Gezonde en smakelijke noedels die gemakkelijk te maken zijn.
|
Zacht, smaakvol en gezond. Ideaal als ontbijt of tussendoortje.
|
Snel, gemakkelijk en heerlijk dessert.
|
Vochtig, zacht en heerlijk.
|
|
Recept Toevoegen
Voedingswaarde Overzicht:
|
|
Er zijn 175 calorieën in een portie Aloo Gobhi.
|
|
Calorieën Verdeling: 57% vet, 37% kolhy, 6% eiwit. |
|
Voedingswaarde
Portiegrootte
per portie
Energie
732 kj
9%
175 kcal
Vet
11,64g
17%
Verzadigd Vet
1,65g
8%
Enkelvoudig Onverzadigd Vet
8,246g
Meervoudig Onverzadigd Vet
1,359g
Koolhydraten
16,9g
6%
Suiker
2,8g
3%
Vezels
3,7g
Eiwitten
2,58g
5%
Zout
1,52g
25%
Cholesterol
0mg
Kalium
465mg
23%
Calorieën Verdeling:
Koolhydraat (37%)
Vet (57%)
Eiwitten (6%)
|
|
*Gebaseerd op een ADH van 2000 calorieën
|