Voorbereidingstijd: 5 min
Bereidingstijd: 25 min
Beoordeling:
Gemiddelde Beoordeling FatSecret Leden
|
door lid: Biz319
Lemon Ricotta Pancakes
Delicate textured melt in your mouth pancakes.
Ingrediënten
Beschrijving
- In a large bowl, whisk together the ricotta, milk, egg yolks, sugar, lemon zest and juice until smooth.
- Sift together the flour, baking powder, 1/8 teaspoon of the salt over the ricotta mixture and stir with a wooden spoon, just until combined.
- In another bowl, whisk the egg whites until frothy.
- Add the remaining 1/8 teaspoon of salt and continue beating until soft peaks form.
- Slowly add the egg whites into the ricotta mixture.
- Let batter sit 15 minutes to let the baking powder do its magic.
- Preheat a griddle over medium heat. Ladle 1/3 cup batter onto the griddle for each pancake. Flip and cook for 1 more minute.
- Serve with fresh fruit or blueberry sauce.
230 leden hebben dit recept reeds toegevoegd aan hun kookboek.
|
Beoordelingen
|
Absolutely delicious! Fluffy, flavorful, pancakes. Used sugar free maple syrup first time, but I'm looking forward to serving it with other toppings.
01 jun 17 door lid: Gerdgal
|
Added 1 tsp lemon exctract, and used Egg Beaters insted of whole eggs. (less cholesterol) And topped with strawberry sauce made from Welches' spread, lemon juice, and water- heat on the stove untill boiling, and pour over pancakes!
31 mrt 13 door lid: Mikaracat
|
I make this with soy milk instead of cows milk, quinoa flour instead of white flour, and I add about a 1/2 scoop of protein powder. Great recipe.
24 apr 12 door lid: nellycustis
|
|
|
|
|
Beoordeel dit recept
U moet inloggen om dit recept te bekijken. Klik hier om in te loggen.
|
|
|
Zoek Meer Recepten
|
Selecteer op Type Maaltijd
Ontbijt
Nieuwste Recepten
Gezonde en smakelijke noedels die gemakkelijk te maken zijn.
|
Een stevige en voedzame kippensoep met taugé.
|
Lekker, zacht en koolhydraatarm recept.
|
Dit smakelijke en snel te bereiden brood is ideaal voor snacks.
|
|
Recept Toevoegen
Voedingswaarde Overzicht:
|
|
Er zijn 113 calorieën in een portie Lemon Ricotta Pancakes.
|
|
Calorieën Verdeling: 8% vet, 66% kolhy, 26% eiwit. |
|
Voedingswaarde
Portiegrootte
per portie
Energie
471 kj
6%
113 kcal
Vet
1,03g
1%
Verzadigd Vet
0,307g
2%
Enkelvoudig Onverzadigd Vet
0,341g
Meervoudig Onverzadigd Vet
0,182g
Koolhydraten
18,96g
7%
Suiker
5,37g
6%
Vezels
0,4g
Eiwitten
7,54g
15%
Zout
0,52g
9%
Cholesterol
37mg
Kalium
77mg
4%
Calorieën Verdeling:
Koolhydraat (66%)
Vet (8%)
Eiwitten (26%)
|
|
*Gebaseerd op een ADH van 2000 calorieën
|