Chicken and Broccoli in Mushroom Sauce
Maaltijd type:
Hoofdgerechten
Beoordeling:
Gemiddelde Beoordeling FatSecret Leden
|
door lid: osunderdog ![](https://m.ftscrt.com/static/member/efadb34f-7136-4402-97eb-ca9ec790b62f_tiny.jpg)
Chicken and Broccoli in Mushroom Sauce
Nice casserole to make ahead of time and warm up for dinner.
Ingrediënten
Beschrijving
- Spray 9" square baking pan with oil spray.
- Steam broccoli spears until tender crisp. Plunge into ice water to stop cooking. Blot dry and arrange in baking pan.
- Spread chicken over broccoli in baking pan.
- Heat margarine in non-stick skillet over medium heat. Cook mushrooms covered for 7-9 minutes. Increase heat, uncover and cook for 1-2 minutes to evaporate liquid.
- Preheat oven to 375 °F (190 °C).
- Pour broth and milk in to medium sauce pan. Wisk in flour. Bring to boil over medium-high heat. Cook until thickened, 3-4 minutes. Stir occasionally.
- Combine green onion, parmesan, nutmeg and mushrooms. Pour over chicken in baking pan.
- Combine bread crumbs, parsley and lemon peel. Spread over casserole. Bake in oven for 25 minutes.
214 leden hebben dit recept reeds toegevoegd aan hun kookboek.
|
![](https://m.ftscrt.com/static/images/box/membersicon.gif) Beoordelingen
|
You need to cook the chicken first or use leftover cooked chicken. Next time I make this I plan on using Costco rotisserie chicken. I would also make sure the broccoli is fully cooked. I changed the lemon peel to the zest of 1 lime....this gives the dish a Thai lemongrass flavor. Otherwise...this is a FABULOUS recipe and will be a staple for me.
21 nov 11 door lid: Mik335
|
Tastes better than it looks
05 feb 11 door lid: TxQball
|
|
|
|
|
Beoordeel dit recept
U moet inloggen om dit recept te bekijken. Klik hier om in te loggen.
|
|
|
Zoek Meer Recepten
|
Selecteer op Type Maaltijd
Hoofdgerechten
Nieuwste Recepten
Gezonde en smakelijke noedels die gemakkelijk te maken zijn.
|
Lekkere gebakken traktatie voor tussendoortje.
|
Taai, gezond en makkelijk te bereiden.
|
Een stevige en voedzame kippensoep met taugé.
|
|
Recept Toevoegen
Voedingswaarde Overzicht:
|
![](https://m.ftscrt.com/static/images/icons/myfs_box_blue.gif) |
Er zijn 149 calorieën in een portie Chicken and Broccoli in Mushroom Sauce.
|
![](https://m.ftscrt.com/static/images/icons/myfs_box_blue.gif) |
Calorieën Verdeling: 14% vet, 40% kolhy, 46% eiwit. |
|
Voedingswaarde
Portiegrootte
per portie
Energie
622 kj
7%
149 kcal
Vet
2,4g
3%
Verzadigd Vet
0,782g
4%
Onverzadigd Vet
0,012g
Enkelvoudig Onverzadigd Vet
0,6g
Meervoudig Onverzadigd Vet
0,558g
Koolhydraten
14,88g
6%
Suiker
4,34g
5%
Vezels
2,1g
Eiwitten
17,34g
35%
Zout
1,04g
17%
Cholesterol
30mg
Kalium
493mg
25%
Calorieën Verdeling:
Koolhydraat (40%)
Vet (14%)
Eiwitten (46%)
|
|
*Gebaseerd op een ADH van 2000 calorieën
|