Maaltijd type:
Ontbijt
Lunch
Beoordeling:
Gemiddelde Beoordeling FatSecret Leden
|
door lid: panza
Asparagus Mushroom Frittatta
Colorful, nutritious and flavorful breakfast or lunch.
Ingrediënten
Beschrijving
- Preheat oven to 400° F (200° C). Chop asparagus into 1/2" pieces and steam for five minute. Set aside.
- In large bowl, whisk eggs until smooth and incorporate pinch of cayenne, ground mustard. Stir in red pepper and pour into oven proof pan.
- Over medium-high heat, sauté mushrooms and onion in oil until soft, about five minutes. Add baby spinach in last minute, until it wilts. Stir in asparagus. Mix until spinach wilts.
- Turning heat down to medium, pour egg mixture over vegetables and cook, not stirring, until edges are set and middle is starts to bubble, about 5-7 minutes.
- Transfer pan to oven and bake 5-7 minutes, or until eggs are just set, or barely jiggly. Do not overcook!
- Take out and let sit for 2 minutes, then take a plate and put it over the top of the pan.
- Flip it upside down, releasing frittatta (unless your pan sticks then just cut wedges out of pan). If browned on bottom, then take another plate and flip it over again for prettier presentation.
- Serve with tomato slices or salsa.
42 leden hebben dit recept reeds toegevoegd aan hun kookboek.
|
|
|
|
|
Beoordeel dit recept
U moet inloggen om dit recept te bekijken. Klik hier om in te loggen.
|
|
|
Zoek Meer Recepten
|
Selecteer op Type Maaltijd
Ontbijt
Lunch
Nieuwste Recepten
Eenvoudig en gemakkelijk recept.
|
Caloriearme gebakken traktatie, zonder toegevoegde suikers.
|
Snel, gemakkelijk en heerlijk dessert.
|
Dit gezonde recept is perfect voor je ontbijt of tussendoortje.
|
|
Recept Toevoegen
Voedingswaarde Overzicht:
|
|
Er zijn 164 calorieën in een portie Asparagus Mushroom Frittatta.
|
|
Calorieën Verdeling: 54% vet, 17% kolhy, 29% eiwit. |
|
Voedingswaarde
Portiegrootte
per portie
Energie
685 kj
8%
164 kcal
Vet
10,08g
14%
Verzadigd Vet
2,67g
13%
Enkelvoudig Onverzadigd Vet
5,095g
Meervoudig Onverzadigd Vet
1,229g
Koolhydraten
7,23g
3%
Suiker
3,39g
4%
Vezels
2,2g
Eiwitten
12,02g
24%
Zout
0,48g
8%
Cholesterol
216mg
Kalium
329mg
16%
Calorieën Verdeling:
Koolhydraat (17%)
Vet (54%)
Eiwitten (29%)
|
|
*Gebaseerd op een ADH van 2000 calorieën
|