Voorbereidingstijd: 10 min
Bereidingstijd: 25 min
Maaltijd type:
Hoofdgerechten
Lunch
Beoordeling:
Gemiddelde Beoordeling FatSecret Leden
|
door lid: cbella
Spicy Beef with Shrimp & Bok Choy
A speedy stir-fry with a rich flavor that is balanced with the clean, sweet crunch of bok choy.
Ingrediënten
Beschrijving
- Whisk rice wine, dark soy sauce and cornstarch in a small bowl until the cornstarch is dissolved
- Heat 2 teaspoons oil in a large non-stick skillet or wok over medium-high heat.
- Add beef, garlic and crushed red pepper to taste; cook, stirring, until the beef begins to brown, 1 to 2 minutes.
- Add shrimp and continue to cook, stirring, until the shrimp is opaque and pink, 1 to 2 minutes. Transfer the beef, shrimp and any juices to a plate.
- Heat the remaining 2 teaspoons oil over medium-high heat in the same pan.
- Add bok choy and cook, stirring, until it begins to wilt, 2 to 4 minutes.
- Stir in the cornstarch mixture. Return the beef-shrimp mixture to the pan and cook, stirring, until heated through and the sauce has thickened slightly, about 1 minute.
128 leden hebben dit recept reeds toegevoegd aan hun kookboek.
|
Beoordelingen
I used brocolli instead of bok choy. only used half of the oil. Delicious
08 nov 13 door lid: MrsHotrod
|
Fun to make even better to eat .
23 jan 12 door lid: Lolo34
|
Great for something different, and it tasted much better after sitting for a few minutes. I did have to use regular soy sauce and regular sesame oil. I added a little extra red pepper flake to make up for not having the hot chili oil. Also, I used white grape juice instead of rice wine. Those ingredient changes may have made a big difference, but it was certainly good enough that I'll make it again sometime!
22 jan 12 door lid: Dana614
|
looks super easy...would use lite soy sauce instead of regular to lower the sodium. Is it very spicy?
07 feb 11 door lid: neome
|
list of ingredients says 4 tablespoons of oil, directions say teaspoons. Are nutrition facts based on tsps or tbsps?
11 aug 10 door lid: whipwoman
|
|
|
|
|
Beoordeel dit recept
U moet inloggen om dit recept te bekijken. Klik hier om in te loggen.
|
|
|
Zoek Meer Recepten
|
Selecteer op Type Maaltijd
Hoofdgerechten
Lunch
Nieuwste Recepten
Zacht, smaakvol en gezond. Ideaal als ontbijt of tussendoortje.
|
Een stevige en voedzame kippensoep met taugé.
|
Snel, gemakkelijk en heerlijk dessert.
|
Gezonde en smakelijke noedels die gemakkelijk te maken zijn.
|
|
Recept Toevoegen
Voedingswaarde Overzicht:
|
|
Er zijn 263 calorieën in een portie Spicy Beef with Shrimp & Bok Choy.
|
|
Calorieën Verdeling: 36% vet, 21% kolhy, 44% eiwit. |
|
Voedingswaarde
Portiegrootte
per portie
Energie
1099 kj
13%
263 kcal
Vet
8,94g
13%
Verzadigd Vet
2,43g
12%
Onverzadigd Vet
0,118g
Enkelvoudig Onverzadigd Vet
1,662g
Meervoudig Onverzadigd Vet
0,464g
Koolhydraten
11,82g
5%
Suiker
4,35g
5%
Vezels
1,2g
Eiwitten
24,7g
49%
Zout
2,67g
44%
Cholesterol
78mg
Kalium
656mg
33%
Calorieën Verdeling:
Koolhydraat (20%)
Vet (36%)
Eiwitten (44%)
|
|
*Gebaseerd op een ADH van 2000 calorieën
|